LESAK s.r.o. váhy a vážicí zařízení
LESAK s.r.o. váhy a vážicí zařízení
Naše videopořady

Videorecepty > Masový koláč - Cottage pie

Pro zobrazení videa je třeba mít prohlížeč s podporou JavaScriptu a Flash.
Líbí se mi

11411 zhlédnutí 12345

Vložit Odeslat e-mailem Odebírat

Odeslat odkaz videa Masový koláč - Cottage pie

Prosím, vyplňte Váš e-mail, jméno a e-mail na který zaslat odkaz.




Vložte video Masový koláč - Cottage pie

Pro vložení videa do svých stránek použijte následující kód.

Sledovat videa z kategorie Videorecepty

Pokud si přejete pravidelně odebírat upozornění na nově přidané videa z kategorie Videorecepty, vyplňte zde prosím vaši e-mailovou adresu.
Na vyžádání je možné zasílání zrušit.

Prosím, vyplňte Váš e-mail.


V zahraničí velmi oblíbený recept, ve kterém se maso i příloha snoubí v mediu koláče. Pozor! Nebezpečně návykový recept!

 

 

Masový koláč - Cottage pie

1 lžíce olivového (senza) oleje
2 cibule
2 lžičky česnekové pasty
500 g mletého masa
snítka rozmarýnu
snítka tymiánu
sůl + pepř
rajčata ve vlastní šťávě
2 ks jarní cibulky

400 g brambor
120 ml smetany
snítka tymiánu
sůl + pepř
40 - 50 g másla
2 bílky
petrželka jemně sekaná
1 lžíce parmezánu

Postup jak jsem vařil:
Uvařené oloupané brambory ještě horké protlačíme přes husté sítko.

Do hrnce vlijeme smetanu, osolíme, opepříme a přidáme tymián, svaříme dohusta cca 5 minut.

Na velké rozehřáté pánvi na oleji orestujeme cibuli, po chvíli přidáme česnekovou pastu a maso. Orestujeme, přidáme nakrájené bylinky, koření a chvíli restujeme, nakonec přidáme rajčata ve vlastní šťávě. A vaříme cca 5 - 8 minut.

Mezitím si dohotovíme smetanovou kaši. Ze smetany vyjmeme tymián a přidáme promačkané brambory a za stálého míchání přidáme po kouskách máslo, do krémové konzistence. Dochutíme, pokud je třeba.

Vyšleháme si bílky do skoro tuha a na 3 krát přidáme do brambor. Poprvé 1/3 zamícháme rychle a dobře, kaše nám provzdušní. Podruhé 2/3 opatrně zamícháme a nakonec 3/3 s jemně nasekanou petrželkou velice opatrně způsobem, že kaši překládáme přes sníh.

Do zapékací misky vložíme masovou směs. Kaši nastříkáme pytlem s hvězdicovou špičkou, tak aby pokrm vypadal jako koláč. Posypeme parmezánem a pečeme při 180 °C 35 - 50 minut podle velikosti a výšky koláče.


Postup pro laiky:
Uvařené oloupané brambory ještě horké protlačíme přes husté sítko.
Do hrnce vlijeme smetanu, osolíme, opepříme a přidáme tymián, svaříme dohusta cca 5 minut. Ze smetany vyjmeme tymián a přidáme promačkané brambory a za stálého míchání přidáme po kouskách máslo, do krémové konzistence. Dochutíme, pokud je třeba.
Vyšleháme si bílky do skoro tuha a na 3 krát přidáme do brambor. Poprvé 1/3 zamícháme rychle a dobře, kaše nám provzdušní. Podruhé 2/3 opatrně zamícháme a nakonec 3/3 s jemně nasekanou petrželkou velice opatrně způsobem, že kaši překládáme přes sníh.

Na velké rozehřáté pánvi na oleji orestujeme cibuli, po chvíli přidáme česnekovou pastu a maso. Orestujeme, přidáme nakrájené bylinky, koření a chvíli restujeme, nakonec přidáme rajčata ve vlastní šťávě. A vaříme cca 5 - 8 minut. Dochutíme, pokud je třeba. Do zapékací misky vložíme masovou směs.

Kaši nastříkáme pytlem s hvězdicovou špičkou, tak aby pokrm vypadal jako koláč. Posypeme parmezánem a pečeme při 180 °C 35 - 50 minut podle velikosti a výšky koláče.

 

Poslední komentáře (celkem 1)

datel | 27.1.2014 | 20:56
Je to super, mimísek si počvachtal, manža taky a díky tomu jídlu jsme pak pěkně sexovali! xD:):D:)

Vstup do diskuze

Jméno

Příspěvek

Kontrolní kód: kontrolní kód opište sem

Související videa

video: carving - Mašličky z mrkve
Videorecepty | 20377 zhlédnutí

Kapr - odstranění kůže
Videorecepty | 9555 zhlédnutí

Kapr - porcování
Videorecepty | 9451 zhlédnutí

video:Grilovaná husí jatýrka na másle
Videorecepty | 7719 zhlédnutí

Kapr v zeleninové krustě
Videorecepty | 7431 zhlédnutí

Facebook

reklama

reklama

Upozorňujeme osoby mladší 18 let, že některá videa, fotografie a texty na těchto stránkách obsahují zachycení užívání alkoholických nápojů, popřípadě reklamy na alkoholické nápoje. Tato videa a texty označená logem 18 let nejsou přístupná osobám mladším 18 let.
Veškeré videa, fotografie, hudba, texty a grafika umístěná na těchto stránkách jsou chráněna autorským zákonem jako autorská díla a jejich jakékoliv další použití či šíření bez předchozího souhlasu provozovatele těchto stránek je zakázáno.
Created by Shot Creative